Béchamel minute

recette Tupperware "inratable" et rapide.

A partir d'un shaker de la marque : je verse deux couvercles de lait dans une casserole et je porte à ébullition. Pendant ce temps, je mélange dans le shaker : 1/2 couvercle de farine + 1/2 couvercle d'huile + sel(poivre, pour tout vous avouer, je ne mets jamais de poivre dans nos plats). Lorsque le lait bout, je le verse sur le mélange, je remue le tout pour obtenir un mélange vraiment homogène, cela s'épaissit, je laisse épaissir au repos un peu plus... Pour une sauce aurore, il suffit d'ajouter un sauce ou un coulis de tomates... Si toutefois vous l'aviez ratée, il suffit de reverser le tout dans la casserole et de continuer de faire chauffer jusqu'à épaississement.

Date de cette photo : 14 janvier 2011 - 15:14
Envoyé par : NounoursPTML
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