Merci Maman !!

3 kilos de fraises, miam ! Mais les fraises c'est fragile, pour ne pas gâcher, j'en ai transformé 1 kilo en glace, et nous avons mangé le reste, à 6 cela va très vite :

Pour un bol de mon vieux robot Seb :
- 500 grammes de fraises équeutées
- 125 grammes de sucre
- 2 cuillère à soupe (bien bombées) de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc (c'est pour contrebalancer la crème, mais on peut ne mettre que de la crème)

Mixer le tout, surtout ne rien passer au chinois, c'est bien meilleur de tout conserver !

Puis verser dans des récipients pour le congélateur (souvenirs du Canada pour ma part)

Hop ! Direction le congélateur (avec couvercle) et pour ma part je ne fais rien d'autre, pas de brassage toutes les 30mn pendant 3 heures, rien, c'est très bon ainsi.

Comments

[Zita]

C'est rigolo : je fais la même glace ! Mais pour contre-balancer la crème fraîche, je mets un peu de lait demi-écrémé. Simple, ultra rapide à faire et délicieux et ça marche avec d'autres fruits (j'ai testé aussi la glace pêche-fraises, qui est excellente)

[solene]

pas besoin de sorbetière en somme!

miam!!!

[Ma']

Miam ! Cela me rappelle quand Maman nous faisait des esquimaux à la fraise ;-)

[Les Moutaines]

C'est la seule recette de "crème glacée" que je connaisse ! Robot-congelo ... à l'époque c'était même freezer !!!!!

[Véronique]

ça fait envie : les fraises nous manquent énormément !!