3 kilos de fraises, miam ! Mais les fraises c'est fragile, pour ne pas gâcher, j'en ai transformé 1 kilo en glace, et nous avons mangé le reste, à 6 cela va très vite :

Pour un bol de mon vieux robot Seb :
- 500 grammes de fraises équeutées
- 125 grammes de sucre
- 2 cuillère à soupe (bien bombées) de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc (c'est pour contrebalancer la crème, mais on peut ne mettre que de la crème)
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Mixer le tout, surtout ne rien passer au chinois, c'est bien meilleur de tout conserver !
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Puis verser dans des récipients pour le congélateur (souvenirs du Canada pour ma part)
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Hop ! Direction le congélateur (avec couvercle) et pour ma part je ne fais rien d'autre, pas de brassage toutes les 30mn pendant 3 heures, rien, c'est très bon ainsi.