Voilà une recette que je sers régulièrement l'été et qui plaît bien...
Il vous faut :
- des courgettes
- des tomates
- du saumon (fumé ou frais)
- de la crème fraîche épaisse
- des tortis

1. Couper les courgettes en petits dés et mettre à cuire dans une sauteuse
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2. Ajouter la tomates en petits dés également (ce jour là j'ai "triché" il me restait du coulis fait de la veille, j'ai donc mis moins de tomates). Pendant ce temps, faire chauffer l'eau pour les pâtes et les faire cuire.
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3. Lorsque les légumes sont assez cuits, ajouter le saumon en petits morceaux
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4. Puis ajouter la crème et laisser réduire
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5. Et enfin mélanger avec les tortis avant de servir
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Bon appétit !