16 septembre 2015

Muffins légers et riches en fibres

J'avais envie de tester cette recette de Geneviève O'Gleman depuis un moment, j'ai pris le temps de m'y mettre. Comme je l'ai trouvée sur un site canadien, j'ai dû adapter pour les ingrédients et les quantités, je vous propose donc ma version légèrement modifiée (remplacement du All Bran Buds et du sucre notamment). La recette pour 18 muffins de bonne taille. Ingrédients : dans un mug (250 ml) mettre 3 grosses cuillères à soupe de son de blé +  3 grosses cuillères à soupe de son d'avoine + 3 grosses cuillères à... [Lire la suite]
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09 juillet 2015

Gâteau aux abricots

Recette parue dans le dernier Marmiton et testée pour régaler mes collègues lundi lors de notre journée de concertation de fin d'année. (Je pensais retrouver la recette en ligne, mais je n'y arrive pas ??? )  Réalisée avec les délicieux abricots frais rapportés du sud par mes parents ♥ Merci !
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23 avril 2015

La grande histoire de la cuisine

Les Brodeuses Parisiennes m'ont proposé un nouveau partenariat, cette fois, je vais tester La grande histoire de la cuisine. J'ai reçu la grille (enfin, les 50 motifs) la semaine dernière et je n'ai pu attendre pour broder le premier, c'est le Prince qui a choisi ce petit cuisinier. Je l'ai monté en petite étiquette (merci d'être indulgent au sujet de mon bourdon de cadre...) pour l'accrocher à l'un des boutons de porte de la cuisine : à suivre... Parallèlement, jusqu'à fin novembre, je brode des petites grilles de La Grande... [Lire la suite]
11 février 2015

De l'art d'éplucher...

... des légumes considérés comme "moches". Je vous avoue que ça ne me plaît qu'on les dise "moches" d'ailleurs, ils sont différents, ils sont originaux, ils sont uniques, et ils sont bons. Ce sont ceux que l'on trouve dans nos jardins, pas besoin d'attendre qu'un supermarché en vante les mérite pour les adopter... enfin, les manger ! Pommes de terre du jardin, aussi belles à regarder qu'à manger !
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21 janvier 2015

♫ J'aime la galette... ♫

♫... savez-vous comment ? Quand elle est bien faite Avec du beurre dedans...♫ ... la pâte feuilleté (toujours, uniquement de la pâte feuilleté pure beurre, comme si je l'avais faite moi-même... un jour, peut-être...) et puis des pommes, des myrtilles, du sirop d'érable... Dimanche, pour le goûter, nous recevions, j'ai préparé deux galettes : notre classique frangipane aux pépites de chocolat, toujours un succès à la maison, et puis, je devais faire celle aux pommes-cannelle et sirop d'érable de Ma' déjà testée et... [Lire la suite]
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16 novembre 2014

Douceur d'Automne #15

Toujours avec Yoko. Cette fois, ce sont vos papilles que je vais d'abord toucher avec cette délicieuse recette au potimarron trouvée dans mon magazine Marmiton de l'an passé, et que l'on retrouve en ligne ici : tarte au potimarron et oignons caramélisés. Pour ma part, je n'ai pas mis de lardons et c'est également très bon ainsi. J'ai utilisé cette recette pour la première fois, il y a 3 semaines, en entrée, sous forme de tartelettes et cela a été très apprécié par des personnes qui, comme moi, gardent de mauvais souvenirs de "soupe... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Pizza Chou-Fleur

Ou comment réussir à faire avaler bien plus qu'une lichette de chou-fleur à la "petite" dernière... J'avais repéré cette drôle de pizza sur Pinterest, version américaine... cela m'a donné envie et j'ai donc testé mercredi soir. Je vous ai trouvé une version française de la recette chez Julie. Pour ma part, j'ai suivi celle de Little Red Window traduite, avec une grosse tête de chou-fleur, j'ai mis 2 oeufs comme préconisé et je me demande si un troisième ne serait pas mieux pour bien tenir la pâte, ou alors je dois l'étaler plus... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Buller - Plaisir d'hiver # 2

Toujours en écho à Yoko. Hier, il faisait beau, hier, il a été agréable d'aller faire une bonne marche dans la campagne, une belle journée d'hiver... Mais aujourd'hui, pas de soleil cet après-midi, il faisait un peu froid dehors et humide, pas envie de sortir, nous avons préféré buller, avancer dans le puzzle, jouer, lire, broder, déguster des gaufres pour le goûter, ça fait aussi partie des plaisirs d'hiver : rester au chaud. Demain, nous retournerons dehors, pendant les récréations... Le dernier Esprit d'ici acheté cette... [Lire la suite]
10 janvier 2014

♫ J'aime la galette ♫

♫ Savez-vous comment ? ♫ Et bien cette fois, après vote familial, ce fût poires et chocolat. La question que je me suis posée : dois-je faire cuire les poires d'abord ? Au risque de faire de la bouillie, de perdre beaucoup d'eau, de.... Alors, j'ai tenté cette recette que je n'ai pas vraiment trouvé sur le net : mettre un peu de poudre d'amande au fond, mes poires fraîches en tranches, des pépites de chocolat (au lait, bio, achetées en vrac en Biocoop) dessous et dessus, sans oublier la fève, entre deux ronds de pâte feuilleté.... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Douceur d'automne #6

Il y a quelques semaines, Maman me proposait de la chair de coing qui lui restait après avoir confectionné de délicieuses gelées. C'était l'occasion pour moi de tenter les pâtes de fruits, car si je préfère nettement le chocolat aux bonbons, j'ai un vrai faible pour les bonnes pâtes de fruits. J'ai cherché une recette sur le net, j'ai retenu celle du site Marmiton proposée par claire_2253, je n'ai pas ajouté de pommes car j'avais de quoi faire en coings. Je n'avais pas réalisé en imprimant la recette qu'il me fallait... [Lire la suite]
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