16 septembre 2015

Muffins légers et riches en fibres

J'avais envie de tester cette recette de Geneviève O'Gleman depuis un moment, j'ai pris le temps de m'y mettre. Comme je l'ai trouvée sur un site canadien, j'ai dû adapter pour les ingrédients et les quantités, je vous propose donc ma version légèrement modifiée (remplacement du All Bran Buds et du sucre notamment). La recette pour 18 muffins de bonne taille. Ingrédients : dans un mug (250 ml) mettre 3 grosses cuillères à soupe de son de blé +  3 grosses cuillères à soupe de son d'avoine + 3 grosses cuillères à... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Muffins d'été

Ve,ndredi soir, j'avais besoin d'une recette de quelque chose à manger sur le pouce et à mettre en commun à l'occasion d'une soirée Théâtre au salon chez une amie. J'ai donc opté pour des muffins légers en partant d'une recette de cake salé Weight Watcher que j'ai adaptée en fonction de mes ingrédients disponibles. Je vous livre ma version. Recette pour 24 muffins (1 point) : Ingrédients : - 150 ml d'eau - 6 cuillères à café d'huile de colza - 4 oeufs - 250 g de farine - 60 g d'emmental - 1 sachet de levure - 60 g de chèvre... [Lire la suite]
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24 octobre 2013

Fête d'anniversaire #1

Miss voulait des cupcakes pour son anniversaire. Essayons-donc, même si je ne suis pas une adepte des gâteaux plein de crème (je ne pourrais pas être américaine !), c'est l'occasion et surtout c'est SON anniversaire. J'ai donc fait une crème chantilly avec du sirop de fraise (à peine assez de sirop pour bien faire, peut-être) et une autre avec du cacao Poulain (miam ! là j'avoue que ça se laisse déguster). Et voici mon petit présentoir à cupcakes garni pour sa fête d'anniversaire : Et alors ? Et bien les adeptes de la chantilly... [Lire la suite]
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15 octobre 2011

Muffins au chocolat

Qui dit anniversaires, dit gâteaux ! Hier, je vous ai présenté les muffins à la pomme et aux pépites de chocolat de Rustica, voici ceux au chocolat (cupcakes francoricains) de Del4yo J'ai seulement battu mes blancs en dernier et mis au four à 190°C (mais 170 ou 180°C devraient suffire). Pour le goûter de lundi soir à l'école...
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