10 mai 2014

Pizza Chou-Fleur

Ou comment réussir à faire avaler bien plus qu'une lichette de chou-fleur à la "petite" dernière... J'avais repéré cette drôle de pizza sur Pinterest, version américaine... cela m'a donné envie et j'ai donc testé mercredi soir. Je vous ai trouvé une version française de la recette chez Julie. Pour ma part, j'ai suivi celle de Little Red Window traduite, avec une grosse tête de chou-fleur, j'ai mis 2 oeufs comme préconisé et je me demande si un troisième ne serait pas mieux pour bien tenir la pâte, ou alors je dois l'étaler plus... [Lire la suite]
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16 juin 2011

Sur ma pizza

Mercredi soir, pizza maison, cela faisait longtemps tiens... Lorsque j'en fais, c'est ma Machine à Pain qui fait la pâte, je l'étale sur 2 lèche-frites et je la garnie d'une sauce tomate cuisinée Heinz, de lardons fraîchement découpés dans de la poitrine fumée du boucher (mais c'est moi qui fait les lardons, pas trop gros, pas trop gras, sans couenne...), et du comté que je râpe par dessus... ça, c'est la version des enfants qui n'aiment pas trop varier en général... mais sur notre partie, j'aime ajouter des légumes... Comme les... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Le lundi c'est...

pas raviolis... non... plutôt pizza, comme je retravaille le lendemain, j'ai pris cette habitude de mettre pizza le lundi soir, uniquement les lundis soirs d'école... mais depuis quelques mois, c'est pizza maison, bien meilleure !! Meilleure en goût et surtout pas d'ingrédients louches ! Ma machine à pain se charge de faire la pâte en 45 mn et je fais le reste. Je l'étale sur un tapis de silicone que je place dans une lèche-frite, pour 6, il faut bien ça ! Bon, comme ce n'est pas encore la saison des tomates au jardin, j'utilise de la... [Lire la suite]
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