13 mai 2017

Au jardin début mai

Les roses commencent à pointer leur nez, en voici une brassée (Ronsard, Botero et ???) , ainsi que d'autres images du jardin du Prince :  Les roses souffrent aussi parfois du passage de chenilles, de pucerons...  Pivoine : Hortensias en gestation : alstroemères Les fruits sont également en préparation, voire déjà consommables (les fraises) : Castilles Cerises framboises pêches de vigne   pommes prunes (reine claude) en abondance   et la menthe a fait son retour ... [Lire la suite]

20 août 2016

♫ Pomme Pomme Pomme Pomme ♫

Parlant d'Apple justement, voici les pommes de notre verger en cours de croissance, presque à maturité début août, espérons que les vers nous en laisseront suffisamment... Petit pommier très chargé !
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28 août 2012

Première pomme du jardin

En rentrant des vacances quelques pommes étaient déjà tombées du pommier et les lapins n'avaient pas eu le temps de toutes les manger, les autres ne sont pas encore assez mûres et elles ne seront pas nombreuses cette année... Ne digérant pas les pommes crues, je les prépare toujours, le plus simple est la pomme à la cannelle, je pelle ma pomme, j'ôte le trognon avec un outil adapté, je saupoudre un peu de cannelle, au micro onde puissance maxi pendant 1 à 2 mn, et c'est prêt ! Assiette à canapé Faustine chez Comptoir de Famille
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08 janvier 2012

Epiphanie

En ce dimanche de l'Epiphanie, je vais confectionner ma première galette de l'année. Et oui, cette année, dans le calendrier catholique, le dimanche de l'Epiphanie arrive après la date du 6 janvier, qui est la date officielle du calendrier ordinaire et qui est aussi la date retenue par l'Eglise orthodoxe grecque si je ne me trompe pas. Pour les catholique, l'Epiphanie se fête un dimanche, le premier qui suit le Nouvel An (donc entre le 2 et le 8 janvier). Ceci dit, j'ai déjà mangé quelques morceaux de galette cette semaine... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Dans le jardin...

Le Prince a hésité a tondre la pelouse... puis il a finalement décidé de contourner les fleurettes qui avaient poussé là... merci ! recadré : et jolie pomme mûrissant doucement dans son pommier...
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03 octobre 2008

Je l'ai mise à refroidir...

Et contrairement au bonhomme de Pain d'Epice ou la Galette elle n'a pas préféré courir... Et c'est tant mieux car elle était fort délicieuse ! Cette fois, à ma recette de base, j'ai ajouté une petite purée de pomme à la vanille préparée dans le même temps : faire cuire à feu doux quelques pommes, un peu d'eau et une gousse de vanille ou de la vanille en poudre, remuer régulièrement jusqu'à obtention d'une presque purée... A mettre sur la pâte avant d'y déposer les tranches de pommes... Miam !!
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