Puisqu'elles viennent en abondance, il faut en profiter... mais aussi varier les recettes pour varier les plaisirs et éviter la lassitude... Il y a bien sûr le velouté de courgettes tout simple, très apprécié ici et bien d'autres plats... mais celui-ci, je l'ai découvert chez mon amie à Lyon en mai dernier et nous avons vraiment apprécié, aussi, je le sert régulièrement depuis. C'est une recette trouvée sur Marmiton, j'ai juste légèrement adapté en remplaçant la crème fleurette (que je n'achète pas habituellement) par un mélange moitié crème fraîche épaisse (toujours dans mon frigo) et moitié lait, que je fais légèrement chauffer pour obtenir une crème liquide. Et pour 6, comme je mets beaucoup de courgettes et de ravioles, je mets à cuire 45 minutes.

DSC08193

Un régal !